Huile d'olive Fruité Noir La Lieutenante
  • Huile d'olive Fruité Noir La Lieutenante
  • Bec verseur huile d'olive La Lieutenante

Huile d'olive Grand Cru Noir La Lieutenante

9,50 €
TTC

Huile d'Olive de la Vallée des Baux de Provence A.O.P. fruité noir

Grand Cru Noir Vierge Extra- Fruité noir - Produit de France

Notre huile d'olive « La Lieutenante » Grand Cru Noir est un pur jus de fruit, extrait à froid, principalement en novembre, de la pulpe de nos olives après maturation.

Nos bidons de 250 ml et 750 ml sont parfaitement opaques pour permettre une conservation optimale de notre huile d'olive. Ils sont munis d'un bec verseur anti-goutte particulièrement fonctionnel.

Une huile d'olive à l'ancienne, douce et onctueuse !

Contenance
  • 25 cl
  • 75 cl
Quantité

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  • Produits 100% Made in Provence Produits 100% Made in Provence

Une fois récoltées, nos olives sont stockées pendant quelques jours dans des palox hermétiques pour obtenir cette maturation. Parfaitement maîtrisée en temps et en température, cette technique allie un savoir-faire ancestral à des procédés modernes perfectionnés. L'extraction de l'huile se réalise ensuite uniquement par des moyens mécaniques, sans raffinage et sans le moindre ajout. Cette fermentation maîtrisée permet d'obtenir une huile très douce aux notes de cacao, de champignons, de sous-bois et d'olive noire, sans amertume ni ardence.

Son goût rappelle l’huile d'olive de nos anciens. Elle peut être utilisée dans toutes les recettes provençales traditionnelles. Elle sublime notamment toutes les salades et en particulier les salades à l’ail, aux lardons, aux gésiers ou aux foies de volaille, aux tomates, aux anchois… Elle est idéale pour monter un aïoli, sur un écrasé de pommes de terre nouvelles ou encore sur une purée de pois chiches. Elle s’associe aussi parfaitement avec le fromage de chèvre et les desserts aux fruits.

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