L’huile d’olive, l’or de la Provence

Meule en pierre

La Star de notre cuisine, l’huile d’olive est reconnue aujourd’hui comme la base incontestable d’une alimentation saine. Ce liquide aux reflets d’or se marie à merveille avec les légumes provençaux.

Une huile d’olive vierge ou vierge extra ?

Huile olive vierge extra

Chaque huile d’olive possède des caractéristiques qui lui sont propres, mais toutes n’exaltent pas de la même manière la saveur unique du fruit de l’olivier. Quelques critères sont à retenir pour acheter une huile d’olive qui ravira les papilles de tous vos convives. S’il est déconseillé de se fier au prix, qui est plutôt un […]

Comment conserver votre huile d’olive

Bouteille huile d'olive

Bien conserver son huile c’est la garantie de profiter pleinement des ses arômes et de ses bienfaits pour votre santé. Il faut pour cela trouver un endroit adapté à sa bonne conservation, un lieu à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.

Château Minuty

Vignoble chateau minuty

C’est sur les coteaux de Gassin et de Ramatuelle que s’épanouissent les 70 ha de vignes du Château Minuty. Un vin d’exception et un véritable savoir faire du terroir provençal.

Château de Berne

Chateau de Berne

Au cœur de la région viticole de Provence se niche un joyau culturel dans un cadre préservé et authentique. Le Château de Berne et son domaine de 500 hectares cultive entre autres un domaine viticole de renommée internationale.

Château Les Crostes

Chateau les Crostes

Niché au creux des vallons du pays provençal, le Château les Crostes, construit au 17e siècle sur un domaine qui fut tout d’abord connu pour ses oliveraies, jouit de la générosité de cette nature méridionale. A l’abri de son épaisse forêt, il produit depuis 1986 un vin qui a su gagner ses lettres de noblesse.

Domaine Champsoleil

Champsoleil

Nichée en haut des collines de Nice, Champsoleil est une entreprise axée sur la culture des olives, de l’huile d’olive et de nombreux produits biologiques.

Consommer mieux consommer bio

Bien et Bio

La consommation de produits biologiques est en plein essor. Un français sur deux consomme du bio au moins une fois par mois.

Visite de la confiserie Florian

Confiserie Florian

Implantée dans l’arrière-pays Grassois, entre les Gorges du Loup et les montagnes des Alpes-Maritimes, au sein d’un climat à la douceur unique, se dresse la confiserie Florian depuis 1849.

Zoom sur l'Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

L’agriculture biologique est une méthode de culture n’ayant jamais recours à la chimie. Les produits comme les pesticides, les engrais chimiques ou les OGM sont bannis.

Vins du Domaine Saint Joseph

Domaine Saint Joseph

Le domaine Saint Joseph est situé entre Tourrettes-sur-Loup et Saint-Paul de Vence dans les Alpes-Maritimes et compte moins de trois hectares au total.

Cuisson à l’huile d’olive vierge extra

Huile d'olive vierge extra

La plupart des consommateurs d’huile d’olive vierge extra, la consomme sur des plats froids ou dans des salades. Pourtant l’huile d’olive sert également à la cuisson des aliments.

Huile d'olive AOC des Baux-de-Provence

Les baux de provence

L’huile d’olive des Baux de Provence est protégée par l’Appellation d’Origine Contrôle depuis 1997. Dorénavant l’appellation AOC est remplacée par AOP.

Cadeau CE

Cadeau panier gourmand

Le panier gourmand est une idée cadeau intéressante pour tous types d’occasions : cadeau ce, homme, femme ou encore anniversaire. On peut trouver des paniers garnis de toutes sortes et pour toutes les bourses.

Panier gourmand

Panier gourmand

Il est parfois difficile de trouver un cadeau à la fois original et qui puisse faire son effet. Le panier gourmand ou coffret gastronomique, une idée cadeau qui fait plaisir à coup sûr.

Huile olive et peau

Huile d'olive

Découvrez les bienfaits de l’huile d’olive sur la peau : douceur, souplesse et hydratation. L’huile d’olive permet de nourrir et d’hydrater naturellement la peau pour une peau plus souple et douce à la fois.